2019/11/12 15:04
毎年放映されていますフジテレビ系列「２７時間テレビ」
今年は、アスリート特集
女子サッカー界レジェンド「澤穂希」さんが魚好きということで、「伊豆松崎/さんまのすり身とろろ汁」で出演しました。
一般に広く知られるとろろ汁は、「鰹出汁」と「しょうゆ味」や「みそ味」が多く、時短が好まれる現代は“めんつゆ”という方も多いですね。
さんまは、大型のさんま漁船が多かった伊豆西海岸では頻繁に食卓へ上がる身近な食材です。
当ファームのある松崎町では、昔から「さんま出汁」でとろろ汁を作る習慣がありました。
栄養価の高い「自然薯」と「さんま出汁」を合わせたとろろ汁を食べることによって、寒い冬の時期を乗り切ってきた郷土料理は、その美味しさもあり、絶やされることなく地域で受け継がれてきました。
タレントさん・TV局のスタッフ・参加者の方々が大変優しく親切で、撮影もスムーズにできました。
ビートたけしさん・松岡修造さん・澤穂希さん・吉田沙保里さん・村上信五さん・松岡茉優さんには、大変お世話になり「美味しい！」とのお褒めの言葉をいただきました(*^▽^*)
本当にありがとうございました！
また新潟県からお越しの「樋口さん」には、「究極のご飯」を炊いていただきました。
絶品のご飯に「郷土料理/さんまのすり身とろろ汁」の相性は最高でした。
ありがとうございました。
